Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

20
Loading...

Bò bít tết là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò (thịt thăn) được cắt lát mỏng và phẳng, thường được cắt vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, chiên hơi tái, kết hợp với các gia vị chuyên dụng như dầu, mỡ, hành tây. Bò bít tết là một món ăn được ưa chuộng tại các nước trên thế giới, đồng thời cũng là món ăn khá quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt.

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

Hôm nay, anngon123.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách nhé.

 

Loading...

Nguyên liệu

 

– 500g sườn thăn bò thái mỏng

– 5 quả quất, vắt lấy nước

– 175ml xì dầu

– 5g tiêu xay, 3g muối

– 5 nhánh tỏi băm nhỏ

– 75ml dầu ăn

– 4 củ khoai tây cỡ vừa, thái khối vuông quân cờ

– 4 củ hành tây cỡ vừa, thái vòng

– 125ml nước  

 

 

Thực hiện

 

– Đầu tiên, để cho món bò bít tết thật ngon, bạn cần chuẩn bị sốt ướp thịt đậm đà trước. Để làm sốt ướp thịt, bạn trộn đều nước quất, xì dầu, muối, hạt tiêu và tỏi trong 1 bát lớn. Cho thịt vào sốt ướp, trộn đều sao cho gia vị thấm đều các mặt của miếng thịt, sau đó bọc lại rồi để trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút tới 1 tiếng.

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

– Luộc sơ khoai tây trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội. 

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

– Rán vàng khoai tây trong chảo dầu nóng già, sau đó cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

– Vẫn trên chảo rán khoai, bạn cho thêm dầu ăn, để lửa nhỏ rồi cho thịt bò bít tết vào rán. Bạn lật liên tục trong khoảng 5-7 phút để thịt chín đều 2 mặt rồi bạn cho thịt ra đĩa lớn. 

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

– Bạn làm sạch chảo rồi cho hành tây thái vòng vào rán với dầu khoảng 15 giây. Hành tây khi rán sẽ rất nhanh bị cháy nên bạn chú ý rán cho cho hành vàng nhưng không cháy, vẫn giòn nhé! Sau khi rán xong, bạn cho hành và khoai tây chiên lên bề mặt của thịt.

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

– Cho phần sốt ướp còn lại trong bát vào chảo, thêm 125ml nước rồi đun nhỏ lửa trong 2 phút. Nêm nếm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng. Khi nước sốt sôi, bạn rưới lên trên đĩa thịt.

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

Món bò bít tết thơm nức với phần thịt bò mềm, đậm đà, thơm nức. Khoai tây chiên và hành tây giúp món bít tết dậy vị hơn. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thay khoai tây chiên bằng khoai tây nghiền cũng ngon không kém. Món bò bít tết kiểu  Philippines này ăn với cơm nóng hay bánh mì đều ngon tuyệt cú mèo. Phần nước sốt đặc, thơm đậm đà khiến bất cứ ai cũng không thể từ chối.

 

Cách làm bò bít tết kiểu Philippines cực ngon đãi khách

 

Hi vọng sẽ giúp bạn thêm một món ngon đãi khách trong ngày lạnh thật hoàn hảo. Chúc các bạn thực hiện thành công món bò bít tết kiểu Philippines này nhé!

 

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

Loading...