Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

31
Loading...

Một đĩa bánh đậu xanh vừng và vài ly trà nóng là tất cả những gì bạn cần chuẩn bị cho buổi trà chiều đấy. Bắt tay vào chuẩn bị ngay thôi nào.

Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

Nguyên liệu

– 200gr đậu xanh đã xát vỏ (bạn cũng có thể mua 250gr đậu xanh xát còn vỏ về đãi sạch vỏ)

– 150gr đường kính trắng

– 30gr bột mì đa dụng

– 10gr bột năng hoặc bột ngô

Loading...

– 100ml nước cốt dừa

– 1 quả trứng gà

– 2 muỗng canh vừng trắng

– 1 chút muối trắng

Cách làm

– Đậu xanh vo sạch cho vào ngâm ít nhất 2 tiếng trong âu nước có pha 1 chút muối cho đậu nở.

Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

– Làm nóng là nướng ở nhiệt độ 150oC.

– Sau đó, vo lại đậu lại cho thật sạch rồi đổ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

– Trút phần đậu xay nhuyễn ra một nồi vừa, đập trứng gà vào, cho thêm bột mì, bột năng (hoặc bột ngô), đường kính và nước cốt dừa vào trộn đều để tạo hỗn hợp nhuyễn mịn.

Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

– Lót giấy nến vào khay bánh, cho hỗn hợp bột, đậu vào khay. Rắc vừng trắng lên trên.

Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

– Điều chỉnh nhiệt độ lò nướng lên mức 170oC, cho khay bột, đậu vào nướng trong khoảng 30 phút.

– Khi bánh chín thì lấy bánh ra, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt ra thưởng thức.

Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều
Cách làm bánh đậu xanh vừng thơm ngọt cho buổi trà chiều

Miếng bánh đậu xanh vừng thơm mềm có thể dùng nóng hoặc cho vào tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng trước khi ăn để thưởng thức món bánh đậu xanh vừng mát lạnh. Chúc các bạn ngon miệng nhé.

Loading...