Bánh crepe có xuất xứ từ Pháp, bánh có màu sắc bắt mắt, vỏ bánh nóng hổi, thơm lừng mùi bơ sữa với cách chế biến nhanh gọn, chẳng mất nhiều thời gian, nên bánh crepe đã trở nên khá quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Bữa sáng với món bánh crepe chocolate là gợi ý không tồi để mở đầu ngày mới.
Nguyên liệu
Bánh crepe:
– 2 chén sữa
– 2 quả trứng
– 3 muỗng canh bơ không muối
– 1,5 chén bột mỳ đa dụng
– 1/3 chén bột ca cao không đường
– 1/3 chén đường
– 1/2 muỗng cà phê muối
Pho mai:
– 1 chén pho mai
– 2 muỗng canh đường
– Vỏ chanh
– Sirô chocolate
Cách làm
– Các bạn trộn theo công thức gồm có: trứng, sữa, bột ca cao, bột mỳ, bơ, đường và muối thật đều rồi để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
– Múc từng muỗng bột láng khắp mặt chảo, chiên chín hai mặt.
– Bây giờ các ấy trộn hỗn hợp pho mai với thành phần là: pho mai, đường, vỏ chanh thái nhỏ đánh cho thật nhuyễn. Gập đôi bánh crepe lại, cho một ít hỗn hợp pho mai vừa đánh lên 1/2 chiếc bánh, gập lại là được.
– Rưới lên bánh một ít sirô chocolate và ăn kèm với vài quả dâu tây hoặc mâm xôi hoặc dâu tây thì thật là tuyệt.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh crepe chocolate!
