Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

43
Loading...

Bữa sáng đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon với bánh bông lan hoa quả. Những miếng hoa quả chua chua ngọt ngọt kết hợp với phần bánh xốp mềm thật tuyệt phải không nào.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

Nguyên liệu 

(Để làm một chiếc bánh bông lan hoa quả đường kính 20cm)

– 200gr bột mì

– 100gr bơ nhạt mềm

– 1 hộp sữa chua

Loading...

– 160gr đường trắng

– 3 quả trứng gà

– 1 quả chanh

– 1 thìa nhỏ vani

– 1 thìa bột nở

– Hoa quả theo mùa: dâu tây, đào, việt quất, mâm xôi, xoài,… 

Cách làm

Bước 1:

– Hoa quả rửa sạch, để ráo nước, dâu tây bỏ cuống, đào gọt vỏ bỏ hạt. Cắt các loại quả to thành miếng nhỏ vừa ăn.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

– Chanh bào lấy 1 thìa vỏ.

– Lấy 1 thìa bơ hơ nóng cho tan, dùng cọ phết bơ vào thành khuôn bánh, phần đế thì lót giấy nến để khi nướng bánh không bị dính vào khuôn.

Bước 2:

– Cho nốt số bơ còn lại vào âu lớn, thêm đường và sữa chua dùng máy đánh trứng đánh đều.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

– Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Đổ từ từ trứng vào hỗn hợp bơ sữa chua, vừa đổ vừa dùng máy đánh trứng trộn đều. Khi trứng và bơ sữa chua thành một hỗn hợp đồng nhất thì cho vỏ chanh bào và vani vào đánh thêm khoảng 1 phút thì dừng lại.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

– Cho tiếp bột mì và bột nở vào trộn đều để thành hỗn hợp bột sánh đặc.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

Bước 3:

– Đổ bột bánh vào khuôn đã chuẩn bị sẵn, dàn đều bột, xếp hoa quả lên trên.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

Lưu ý: Bạn nên xếp xen kẽ để chiếc bánh khi hoàn thành trông bắt mắt hơn.

– Nướng bánh trong khoảng 1 tiếng ở nhiệt độ 180oC.

Lưu ý: Khi nướng được tầm 40 phút thì bạn nên đậy 1 lớp giấy bạc lên trên khuôn để mặt bánh không bị cháy.

Bước 4:

– Bánh chín thì lấy ra để nguội bớt rồi bỏ khuôn. Để bánh nguội hẳn thì cắt ra và thưởng thức.

Cách làm bánh bông lan hoa quả xốp mềm thơm ngon cho bữa sáng

Chúc các bạn ngon miệng với bánh bông lan hoa quả!

Loading...