Cách làm bánh bò chảo đơn giản đơn giản mà ngon chưa từng thấy

3924
Loading...

Nguyên liệu

  • 100gr bột gạo
  • 20gr bột năng
  • 3gr men = dry yest
  • 3gr bột nở = baking powder
  • 60gr đường
  • 100ml nước ấm
  • 75ml nước cốt dừa
  • 1 chút xíu muối
  • 1 chén dừa non bào sợi
  • 1 muỗng canh đậu phụng rang, giã nhỏ

Cách làm

Banh boMón bánh bò hấp dẫn

  • Bột gạo + bột năng + đường + muối + mem + bột nở cho hết vào âu trộn đều. sau đó cho nước ấm vào, mang bao tay nhồi bóp 1 lúc (5 phút) cho bột mịn. Lưu ý, bạn nhồi càng lâu bánh càng có nhiều rễ tre.
  • Thêm nước cốt dừa vào hòa chung. Ủ bột 2-3 tiếng nơi ấm để bột sủi tăm lên men.
  • Hết thời gian ủ bột , lấy tô bột ra, khuấy đều.

Banh bo 1Khuấy đều tô bột sau khi ủ

  • Bắc chảo lên bếp, thoa 1 xíu dầu rồi lau khô. Bật lửa nhỏ, chờ chảo hơi nóng thì đổ 1 lớp bột hơi dày.

Banh bo 2Đổ bánh

Loading...
  • Đậy nắp nướng chảo khoảng 2-3 phút khi thấy mặt bánh khô ráo sủi rễ tre thì cho dừa non và chút sữa đặc vào gấp bánh lại lấy ra xếp lên dĩa. Cứ thế bạn tiếp tục đổ hết phần bột còn lại.

Banh bo 3Bánh sau khi chín có nhiều rãnh giống rễ tre

  • Trình bày: Bánh bò nướng chảo cho ra đĩa, rắc chút đường bột là hoàn tất. Món bánh này ăn nóng hay nguội đều rất ngon.
  • Chúc các bạn thành công với công thức làm món bánh thân quen này.

banh bo chao ava

Banh bo 5Món bánh bò dân dã

Loading...