Nguyên liệu làm bánh bao nhân thịt
+ Bột mì
+ Thịt nướng
+ Nước gừng
+ Nước tương
+ Dầu mè
+ Đường
+ Men
Cách làm bánh bao nhân thịt
– Bước 1: Hòa tan men vào nước ấm và để yên trong 5 phút
– Bước 2: Cho men, nước vào trộn đều cùng bột. Nhào bột thật mịn
– Bước 3: Thêm dầu mè và đường, tiếp tục nhào
– Bước 4: Sau đó phủ khăn ẩm hoặc bọc ni lông từ 1,5-2 giờ
– Bước 5: Thịt nướng cắt thành những miếng nhỏ
– Bước 6: Đun nóng chảo rồi cho thịt vào đảo cùng 2 muỗng canh nước tương
– Bước 7: Tắt bếp, lấy thịt ra bát và thêm nước gừng
– Bước 8: Nặn bột thành những miếng tròn và dẹt, nhồi nhân thịt vào giữa
– Bước 9: Khi bao bột, đừng phủ kín hết nhân thịt mà hãy để chừa 1 khoảng trống ở phần đầu để tránh khi hấp, bánh nở làm tràn thịt ở bên trong ra
– Bước 10: Đem hấp ở nhiệt độ cao khoảng 15 phút. Sau đó vặn lửa nhỏ và hấp tiếp 1-2 phút nữa rồi tắt bếp
– Bước 11: Lấy ra và thưởng thức. Món bánh nhanh gọn này có thể dùng cho bữa sáng
Loading...
