Khi đã chán những món kho, chiên… bạn có thể làm món salad thịt bò, vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu
+ 200gr thịt bò
+ 1 trái cà chua
+ 1 nhánh hành lá
+ 1/2 củ hành tây
+ Ngò thái khúc
+ Tỏi băm, ớt băm
+ Nước mắm, nước cốt chanh
Cách làm
Bước 1:
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, ngò xắt khúc.
– Dùng dao sắc thái thịt bò thành những miếng mỏng.
– Đun sôi khoảng một bát nước, cho thịt bò vào trụng chín tới, vớt ra, chắt bỏ nước. Không nên trụng lâu kẻo thịt bò bị dai.
Bước 2:
– Đặt nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, cho tỏi, cà chua, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê ớt băm, trộn đều cùng thịt bò.
– Cho nốt hành lá, hành tây, ngò vào trộn đều rồi tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Bước 3:
Trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salad thịt bò!
