Cà tím sốt nước tương đơn giản mà ngon cơm

30
Loading...
Sau đây là công thức làm món cà tím sốt nước tương, mời các bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu: 

– 4 quả cà tím
– 1 quả ớt
– 1 củ tỏi
– 100g hành lá
– Nước tương, đường trắng, dầu hào, dầu mè, muối

Cách làm: 

– Ớt rửa sạch, băm nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cà tím sốt nước tương đơn giản mà ngon cơm
– Cà tím đem rủa sạch, cắt khúc dài khoảng nửa gang tay, dùng dao khứa quanh quả cà. Hòa một ít nước muối loãng, cho cà vào ngâm khoảng 15 – 20 phút để cà sạch hết nhựa. Sau đó vớt cà ra và rửa lại bằng nước sạch.
Cà tím sốt nước tương đơn giản mà ngon cơm
– Bắc nồi nước lên bếp, cho cà tím vào luộc, bỏ một chút muối vào nồi nước. Khi cà chín, bạn gắp rổ cho cà được ráo. 
– Đun sôi một thìa canh dầu mè phi tỏi thơm, sau đó thêm 3 thìa canh nước tương, một thìa canh đường, 1 thìa cà phê dầu hào, ớt, hành lá thái nhỏ vào đun khoảng 2 phút. 
– Gắp cà tím luộc ra đĩa, đổ nước sốt hành, tỏi, nước tương vừa làm vào.
Cà tím sốt nước tương đơn giản mà ngon cơm
Cà tím sốt nước tương đơn giản, dễ làm, bạn hãy thử chế biến trong dịp rằm tháng 7 tới nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Loading...