Cá thu kho nước dừa ngon đậm đà đưa cơm

32
Loading...

Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện món cá thu kho nước dừa ngay sau đây nhé!

 

 

Nguyên liệu:

 

– 1 lát cá thu lớn: 500 gr

Loading...

– Dừa xiêm: 1 trái.

– Hành khô, tỏi khô, ớt tươi hoặc ớt bột

– Hành lá

– Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước

 

 

Thực hiện:

 

– Cá thu rửa sạch, cắt từng khúc.

– Ướp cá với hành tỏi băm nhỏ + tiêu + nước mắm + muối + đường + bột ngọt, để độ 30 phút cho cá thấm gia vị.

– Bắc chảo mỡ nóng, cho vài tép tỏi đập dập vào phi cho thơm, để cá vào chiên sơ, cho cá hơi vàng.

– Cho nước dừa tươi, nước mắm + tiêu + đường + bột ngọt vào nồi nêm vừa nhạt nhạt là được.

– Đun sôi, thả cá vào, đun lửa riu riu cho nước dừa cạn bớt đổ 2 muỗng súp mỡ nước vào cho cá được thơm ngon.

– Khi nước dừa cạn bắc xuống, cá sẽ có mầu nâu cánh gián, trông rất hấp dẫn. Cho vài tép hành lá cắt khúc và ớt xắt mỏng hoặc ớt bột  vào.

– Khi ăn rắc thêm tiêu + thơm mùi lên cho cá thơm. 

 

 

Chúc các bạn thành công với món cá thu kho nước dừa!

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

 

Loading...