Cá lăng kho nghệ thơm ngon tuyệt hảo
Cá lăng kho nghệ thơm ngon tuyệt hảo – Món cá hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng, đượm vị, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm bạn không thể nào quên
Nguyên liệu làm món cá lăng kho nghệ:
400g cá lăng
20g nghệ tươi
3 trái ớt hiểm
2 thìa hành tím cắt lát
Ớt bột, dầu điều, nước mắm
200g thịt ba rọi
3 thìa nước nghệ
2 cây hành lá
1 trái nước dừa
Công thức làm món cá lăng kho nghệ:
Thịt ba rọi cắt quân cờ.
Cá rửa sạch bỏ phần chỉ máu bên trong
Hành lá phần xanh cắt nhỏ
Ớt hiểm đập dập
Khuấy đều 3 thìa nước nghệ, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu điều, 1/2 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt , 1 thìa hạt nêm để làm xốt.
Cho cá và thịt ba rọi vào ướp.
Làm nóng chảo cho hành tím cắt lát, nghệ cắt lát, ớt hiểm, đầu hành lá vào phi thơm
Cho thịt ba rọi xào đến khi tươm mỡ, rồi cho cá lăng vào
Trở đều hai mặt cho cá săn, thêm nước dừa vào từ từ, kho lửa vừa đến khi thịt cá chín
Cho ớt bột vào, kho thêm 5 phút.
Cùng vào bếp và làm món ăn đặc biệt hấp dẫn, Cá lăng kho nghệ cho cả nhà thưởng thức các bạn nhé!
