Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu

28
Loading...

Cá chim có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: cá chim sốt cà chua, cá chim sốt xì dầu, cá chim chiên riềng sả… Nhưng "tốn cơm" nhất có lẽ phải kể đến món cá chim rim gừng tỏi thơm lừng, hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng không quá cầu kỳ và mất khoảng 30 phút thực hiện thì đây quả là món ăn thích hợp trong bữa cơm ngày thường của gia đình bạn đấy.

Nguyên liệu:

– Cá chim 1 con

– Gừng 1 củ
– Tỏi 2 tép
– Hành lá, ớt tươi
– Bột năng 1 thìa canh (nếu không có bột năng bạn có thể thay thế bằng bột ngô)
– Nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu xay
Dầu ăn, dầu hào

 >> Có thể bạn quan tâm:

Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu

Món tôm rang của bà…

Salad táo tuyệt ngon cho ngày giao mùa nắng nóng

Loading...

Chả cốm nhồi trứng cút gọi Thu về

Cách làm:

– Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát mỏng. Tỏi lột vỏ, đập dập.
Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu
– Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch cắt khúc ngắn.
– Ớt tươi rửa sạch, thái sợi.
Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu
– Làm sạch cá, sau đó dùng dao sắc khứa vài đường lên 2 bên thân cá. Ướp cá cùng một chút muối và tiêu xay, để khoảng 15 phút cho cá ngấm.
Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu
– Tiếp đến bạn chuẩn bị pha sẵn phần nước sốt. Cho 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa canh nước tương (xì dầu), 1 thìa canh đường, một ít dầu hào và thêm 1 chén nước nhỏ, sau đó hòa đều để đường tan hết.
– Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, bạn dùng tay thoa đều một lớp bột năng mỏng lên khắp mình cá rồi thả cá vào chảo chiên. Chiên đều 2 mặt chín vàng thì vớt ra rồi để cá vào giấy thấm bớt lượng dầu thừa.
Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu
– Dùng lại chảo vừa chiên cá, đổ thêm chút dầu ăn vào phi thơm tỏi, gừng rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào đun. Sau đó cho cá chiên vào đun cùng nước sốt cho thấm gia vị. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút là được. Bạn tắt bếp thêm hành lá và ớt thái sợi vào cho món ăn đẹp mắt nhé.
Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu
Bày cá ra đĩa và dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy!
Cá chim rim gừng tỏi thơm ngon đúng điệu
Chúc các bạn ngon miệng với món cá chim rim gừng tỏi nhé.
Loading...