Bún tôm thịt nướng lạ vị, ngọt thơm

29
Loading...

Bạn có thể chế biến món bún tôm thịt nướng theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu:

– 500g tôm tươi

– 300g thịt nạc vai

– 300g bún

– 1 muỗng canh mật ong

Loading...

– 3 muỗng canh đậu phộng rang, giã dập

– Gia vị: Muối, đường, bột nêm, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, tiêu

– Cà rốt và xà lách.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế

– Rửa sạch thịt nạc, để ráo nước, cắt miếng mỏng vừa ăn

– Lấy mật ong, gia vị trộn vào thịt, ướp cho ngấm trong khoảng 1 – 2 giờ.

Bún tôm thịt nướng lạ vị, ngọt thơm

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với một chút muối và chút tiêu cho dậy mùi thơm.

Bún tôm thịt nướng lạ vị, ngọt thơm

– Tỏi giã nhuyễn

– Cà rốt thái sợi

Bún tôm thịt nướng lạ vị, ngọt thơm

Bước 2:

– Lần lượt nướng thịt và tôm trên than hồng.

– Trong khi nướng thịt, cần phết thêm nước ướp thịt để thịt không bị khô. Tôm thì phải chú ý lật trở, tránh bị cháy.

Bước 3:

– Pha nước cốt chanh, tỏi, nước mắm, đường vừa đủ, làm nước chấm.

– Trộn cà rốt đã thái với muối, đường, giấm, muối chua để ăn kèm.

– Phi hành với mỡ

Khi ăn, bạn nhớ cho rau xà lách dưới cùng, rồi tới bún, thịt nướng, tôm nướng cà rốt ngâm, rắc thêm đậu phộng rang, hành phi, cuối cùng là chan nước mắm chua ngọt.

Bún tôm thịt nướng lạ vị, ngọt thơm

Chúc các bạn thành công!

Loading...