Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

44
Loading...

Bỉ vốn nổi tiếng với bia, sô-cô-la, bánh quế và khoai tây chiên với sốt mayonnaise. Hôm nay, Anngon123.vn sẽ sẽ giới thiệu với các bạn món thịt bò hầm bia theo công thức chuẩn vị của người Bỉ.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

Nguyên liệu

– 600gr thịt bò cắt miếng vừa ăn

– 4 lát thịt xông khói thái hạt lựu

– 3 củ hành tây vừa thái lát

Loading...

– 3 tép tỏi

– 1/2 chai bia Bỉ hoặc 1 lon bia

– 2 muỗng canh dầu ô liu

– 3 muỗng canh bột mì đa dụng

– 1/2 chén nước dùng thịt bò

– 2 lá nguyệt quế

– 1 chút cỏ xạ hương (nếu có)

– 1 muỗng canh đường nâu sẫm

– 1 muỗng canh mù tạt ngũ cốc

– 1 muỗng rau mùi tây xắt nhỏ để trang trí

– Muối, tiêu vừa ăn

Cách làm

– Ướp thịt bò với bia, tỏi, lá nguyệt quế và 1 nhúm muối trong vòng 2 tiếng hoặc qua đêm.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

– Ướp thịt bò xong thì vớt thịt ra, thấm khô nước.

– Trong 1 nồi vừa đun nóng dầu ô liu, cho từng phần thịt bò vào rán vàng đều các mặt.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

– Múc thịt bò ra, cho thịt xông khói vào xào đến khi thịt đổi sang màu vàng nâu thì trút ra đặt 1 bên cùng với thịt bò.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

– Cho hành tây, và 1 chút muối chiên khoảng 10 phút đến khi hỗn hợp có màu caramel đẹp mắt.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ
Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

– Thêm bột mì vào trộn đều nấu khoảng 2 phút cho bột mì chín.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

– Đổ nước dùng thịt bò vào, cho thêm nước ướp thịt bò, thịt bò, thịt xông khói và 1 chút cỏ xạ hương (nếu có).

– Tiếp theo cho đường nâu, hạt tiêu và mù tạt vào nồi khuấy đều và nấu trong khoảng 30 phút.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ
Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

– Sau 30 phút, múc bò hầm ra tô, rắc một chút rau mùi lên trang trí và dùng kèm khoai tây chiên.

Bữa tối ngon miệng với món thịt bò hầm bia của Bỉ

Chúc các bạn ngon miệng vơi thịt bò hầm bia của Bỉ!

Hải Yến (Theo OLI)

Loading...