Bữa sáng “một phút rưỡi” với trứng tráng kiểu Pháp

49
Loading...

Để thực hiện món trứng tráng kiểu Pháp đòi hỏi phải có sự khéo léo, lửa vừa phải, nếu bạn làm quá tay một chút có thể làm rách món ăn. Khi ra thành phẩm, món ăn sẽ có màu vàng rộm, lớp ngoài cùng láng mịn, lớp bên trong trứng vẫn còn dẻo, ăn không được khô quá. 

 

Bữa sáng

 

Theo chuyên gia ẩm thực Tim Cebula của trang Cooking Light, trong rất nhiều kiểu tráng trứng, món trứng tráng truyền thống của Pháp là ngon nhất, và chỉ mất 90 giây để thực hiện món này.

 

Loading...

Công thức:

 

– 4 quả trứng lớn.

– 1/8 thìa cà phê muối tiêu (bột canh).

– 1 thìa cà phê bơ.

– 1/8 thìa cà phê hạt tiêu.

 

 

Thực hiện:

 

Bước 1: Đánh trứng thật kỹ theo công thức trên. Đun nóng chảo, cho 1/2 thìa bơ vào chảo, đợi bơ tan, đổ 1/2 hỗn hợp trứng vừa đánh vào chảo. Nghiêng chảo để dung dịch trứng chảy san đều bề mặt chảo.

 

Bữa sáng

 

Bước 2: Sau khi trứng đóng lại thành một khối mềm và bề mặt phía trên vẫn còn dẻo, dùng xẻng gấp một cạnh lên.

 

Bữa sáng

 

Bước 3: Tiếp tục cuộn trứng thành một vòng kín rồi xếp ra đĩa.

 

Bữa sáng

 

Chỉ với 3 bước đơn giản thực hiện chỉ trong vòng "một phút rưỡi", các bạn đã hoàn thành xong bữa sáng đầy đủ dưỡng chất lại tiết kiệm thời gian. Chúc các bạn thành công với món trứng tráng kiểu Pháp nhé!

 

Quỳnh Nguyễn

Tổng hợp

 

 

Loading...