Bữa sáng công sở tuyệt ngon với bánh muffin đại hoàng

26
Loading...

Hãy cùng chúng tôi đồng hành bắt tay làm những chiếc muffin với nguyên liệu chính là rau đại hoàng nhé:

Nguyên liệu cho 12 chiếc muffin đại hoàng cần có:

 

– 1/2 chén bột mì

– 1 muỗng cà phê bột nở

– 1 muỗng cà phê bột nở

Loading...

– 1/2 muỗng cà phê muối

– 1/4 chén đường nâu

– 1/2 chén dầu thực vật

– 1 quả trứng

– 1 muỗng cà phê vani

– 1 cốc buttermilk

– 1/2 chén rau đại hoàng rửa sạch, thái thái hạt lựu

– 1/2 chén hạt óc chó

– 1 muỗng bơ

– 1/3 chén đường trắng

– 1 muỗng cà phê hương vị quế

Bữa sáng công sở tuyệt ngon với bánh muffin đại hoàng

Cách làm

 

Đầu tiên, bạn làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Chuẩn bị 2 chiếc chảo lớn, lót giấy vào 12 cốc muffin cho phù hợp.

Trong khi chờ lò nướng lên tới nhiệt độ nhất định, bạn chuẩn bị một chiếc bát lớn, bạn rây chung các loại bột mì, bột nở và muối.

Đun chảy bơ trên chảo.

Chuẩn bị thêm một chiếc bát khác để trộn đều đường nâu, dầu thực vật, trứng, vani và bơ sau đó cho vào máy trộn điện đánh đều cho mịn.

Bạn từ từ đổ tiếp thành phần bột khô đã trộn bằng tay vào máy trộn. Sau đó thêm vào máy trộn rau đại hoàng và quả óc chó trộn đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn làm muffin (chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn bánh), chú ý không đổ đầy khuôn tránh bột nở khi nướng nở to làm vỡ hình dạng của chiếc bánh.

Lấy một chiếc bát nhỏ khác khuấy đều bơ đã đun chảy, đường trắng và quế. Bạn dùng thìa cà phê rưới hỗn hợp này lên những chiếc khuôn muffin bột đã chuẩn bị.

Bữa sáng công sở tuyệt ngon với bánh muffin đại hoàng

Nướng đến khi bề mặt những chiếc muffin đại hoàng vàng, xốp là được.

Cho khuôn vào nướng trong lò nóng đã chuẩn bị từ trước khoảng 25 phút cho đến khi phần trên của bánh vàng, xốp. Cho những chiếc khuôn ra chảo lớn để nguội chừng 10 phút sau đó mới nhấc bánh ra khỏi khuôn.

Bánh muffin đại hoàng mềm, xốp thêm vị thơm của rau đại hoàng, óc chó chắc chắn sẽ là món ăn sáng vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng cho ngày công sở bận rộn.

Bữa sáng công sở tuyệt ngon với bánh muffin đại hoàng
Trong xốp ngoài giòn như thế này là đạt yêu cầu.

Bữa sáng công sở tuyệt ngon với bánh muffin đại hoàng

Những chiếc muffin đại hoàng mềm mượt nhưng ngon tuyệt!

Bữa sáng công sở tuyệt ngon với bánh muffin đại hoàng

Bạn có thể tạo những chiếc muffin đại hoàng theo phong cách riêng của mình.

Chúc các bạn thành công với những chiếc bánh muffin đại hoàng nhé!

Huyền Trang (Theo ARC)

Loading...