Bữa ăn chay nhẹ nhàng với cháo nấm đậu tươi

22
Loading...
Nấm rơm thơm nhẹ, giòn giòn và đậu phụ tươi mềm mướt nấu với cháo trắng, khi ăn rắc một chút tiêu xay, vài cọng hành mùi thật quá hấp dẫn cho một bữa ăn nhẹ nhàng. Còn chần chờ gì nữa, chúng ta hãy bắt tay ngay vào thực hiện món cháo nấm đậu tươi thôi. 

Nguyên liệu: 

– Gạo cháo: 1/2 cốc (sử dụng cốc nhựa đong gạo của nồi cơm điện)
– Nấm rơm: 100g
– Đậu tươi: 1 hộp
– Hành lá, rau mùi, boa rô
– Hạt nêm chay, dầu ăn thực vật

Cách làm:

– Hành boa rô rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt sạch, rửa sạch.
– Nấm rơm rửa sạch, bỏ chân nấm, cắt đôi.
Bữa ăn chay nhẹ nhàng với cháo nấm đậu tươi
– Đậu phụ tươi cắt hình khối vuông, nhỏ.
Bữa ăn chay nhẹ nhàng với cháo nấm đậu tươi
– Gạo cháo vo sạch, thêm nước ngập mặt gạo, nêm thêm hạt nêm chay vào sau đó đun nhỏ lửa. Nấu đến khi thấy hạt gạo chín nhừ và vỡ bung, cháo sánh sệt vừa phải là được.
– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi, sau đó phi thơm boa rô băm nhỏ. Cho nấm vào xào, thêm chút hạt nêm, khi nấm chín trút ra bát để riêng. 
– Cho nấm đã xào cùng đậu tươi cắt nhỏ vào nồi cháo trắng, đun cho cháo sôi trở lại
Khi ăn bạn múc cháo ra bát và rắc thêm hành, rau mùi và hạt tiêu vào, dùng nóng.
Bữa ăn chay nhẹ nhàng với cháo nấm đậu tươi
Chúc các bạn ngon miệng với món cháo nấm đậu tươi nhé.
Loading...