Bí quyết muối dưa rau muống giòn ngon hấp dẫn

48
Loading...

Chuẩn bị:

– Rau muống: 1 mớ
– Đường, dấm, ớt, tỏi
– Lọ thủy tinh có nắp đậy kín

Thực hiện:

– Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch.
– Để làm dưa rau muống giòn ngon, bạn nên chọn loại rau có phần cọng to và rỗng. Nhặt bỏ hết phần lá chỉ giữ lại phần cuộng, rửa sạch và ngâm khoảng 15 phút với nước muối loãng.
Bí quyết muối dưa rau muống giòn ngon hấp dẫn
– Đặt nồi nước  lên bếp, khi nước sôi già, nhúng cuộng rau muống chần tái rồi vớt ra ngay bát nước có đá lạnh. Sau khoảng 10 phút, bạn vớt ra rổ thưa để ráo.
Bí quyết muối dưa rau muống giòn ngon hấp dẫn
– Các cọng rau xếp thẳng hàng nhau, cắt khúc dài khoảng 2 – 3 đốt ngón tay cho vừa ăn. Xếp tất cả vào lọ thủy tinh
– Pha nước ngâm: nước đun sôi để nguội pha với đường, dấm cho vừa khẩu vị, thêm tỏi thái lát và ớt để cả quả vào.
– Rót hỗn hợp chua ngọt vừa pha vào lọ thủy tinh đựng rau, đổ ngập mặt rau và đóng nắp kín lại.
Sau khoảng 1 – 2 ngày là bạn có thể dùng được.
Bí quyết muối dưa rau muống giòn ngon hấp dẫn
Hy vọng với những bí quyết mà anngon123.vn vừa chia sẻ, các bạn sẽ có một đĩa dưa rau muống giòn giòn hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Loading...