Món khoai lang nướng dẻo có đầy đủ cả sắc và vị mà cách làm lại vô cùng đơn giản nhé. Làm để chiêu đãi cả nhà ngay các bạn nhé.
Nguyên liệu
– 3 củ khoai lang to (chọn củ khoai ruột vàng, kích cỡ các củ tương đối đều nhau để khi hấp khoai chín đều và miếng khoai nướng có màu vàng bắt mắt)
– Dụng cụ: xửng hấp, giấy bạc, khay nướng, lò nướng
>> Có thể bạn quan tâm:
Cách làm
Bước 1:
– Bật sẵng lò nướng để làm nóng.
– Khoai lang rửa sạch hết đất cát, cắt bỏ đầu, xếp vào xửng hấp, hấp chín.
Lưu ý: Xác định khoai chín bằng cách dùng que tăm xiên qua củ khoai nếu xiên dễ dàng tức là khoai đã chín kĩ.
Bước 2:
– Sau khi khoai chín thì cho khoai ra đĩa và bóc sạch vỏ.
Lưu ý: Bóc nhẹ nhàng để củ khoai còn nguyên không vỡ nát.
– Cắt khoai theo chiều dọc củ để tạo thành từng lát mỏng có độ dày đều nhau.
Bước 3:
– Lót giấy bạc lên khay nướng, xếp khoai lên khay, cho khay vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 100oC trong 2 tiếng.
Khi phần khoai lang nướng dẻo được như ý thì lấy khay ra để nguội và thưởng thức. Các bạn cũng có thể làm nhiều rồi bọc kín bằng túi nylon để bảo quản và dùng dần. Chúc các bạn ngon miệng nhé.
