Bí đỏ chiên trứng muối mới lạ mà ngon

413
Loading...

Nếu như với những cách chế biến thông thường thì bí đỏ thường được dùng để nấu các loại canh, súp hay các món xào. Tuy nhiên chỉ với một chút sáng tạo là bạn đã đem đến cho gia đình mình một món bí đỏ chiên trứng muối mới lạ. Từng miếng bí đỏ giòn giòn ngậy ngậy bên ngoài lại mềm ngọt bên trong. Khi ăn khá vui miệng đó, vậy bạn còn chờ gì nữa mà không thử nghiệm món ăn này nhỉ?

bi ngo 8 89a20

Nguyên liệu
  • 500g bí đỏ
  • 2 lòng đỏ trứng muối
  • 15ml rượu trắng
  • 50g bột mì
** Gia vị
  • Muối
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Hành lá

Cách làm

Bí đỏ rửa sạch, thái con chì.

bi ngo 1 89a20

Cho bí đỏ vào tô, thêm một ít muối rồi trộn đều, ướp khoảng 10 phút.

Loading...

bi ngo 2 89a20

Thêm bột mì vào trộn đều sao cho bột phủ đều miếng bí.

bi ngo 3 89a20

Cho lòng đỏ trứng muối vào bát, thêm 1 thìa rượu vào và hấp khoảng 5 phút sau đó nghiền nát trứng muối.

bi ngo 4 89a20

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho bí đỏ đã áo bột vào chiên cho chín vàng.

bi ngo 5 89a20

Để lại một ít dầu trong chảo, cho lòng đỏ trứng nghiền nát vào, đun ở lửa nhỏ.

bi ngo 6 89a20

Khi tất cả lòng đỏ trứng đã quyện vào dầu, đổ bí đỏ vào, thêm một ít muối, đường trộn đều và rắc chút hành lá lên là xong.

bi ngo 7 89a20

Lấy bí đỏ chiên trứng muối ra đĩa và dùng nóng.

bi ngo 8 89a20

Loading...