Bì cuốn chay ngon tuyệt cho ngày rằm

43
Loading...

Bì cuốn chay ngon tuyệt cho ngày rằm

Bì cuốn chay ngon tuyệt cho ngày rằm

Bì cuốn chay ngon tuyệt cho ngày rằm – Món ăn chay phổ biến và độc đáo của người dân Việt Nam vào những dịp Tết, rằm hoặc ngày lễ truyền thống

Nguyên liệu:

100 g chả lụa chay

150g củ sắn

300g xà lách, rau sống

1 lọn bún tàu

Loading...

1 trái ớt sừng

1 chén nước cốt dừa

Bì cuốn chay ngon tuyệt cho ngày rằm

Bánh tráng, thính, giấm gạo lên men

Nước tương, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn

3 củ dưa kiệu

1 miếng đậu hũ

100g khoai lang

30g cà rốt

1 miếng đậu hũ

Công thức:

Khoai lang gọt vỏ, cắt sợi, chiên vàng.

Chả lụa chay cắt sợi nhỏ.

Cà rốt cắt sợi, xào sơ.

Đậu hũ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn rồi cắt sợi.

Củ sắn cắt lát dày 5mm, chiên vàng rồi cắt sợi.

 Xà lách, rau sống rửa sạch, để ráo.

Boaro cắt mỏng, phi thơm.

Bì cuốn chay ngon tuyệt cho ngày rằm

Bún tàu chiên giòn. 

Trộn các nguyên liệu với boaro phi và 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa thính và 1 thìa bột ngọt để làm nhân bì.

Rau thơm lên bánh tráng

Cho nhân bì vào giữa, cuốn tròn lại.

Nước dừa đun sôi, để nguội, thêm 1/2 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa ớt băm, dưa kiệu chua cắt lát, thêm 1/2 thìa giấm gạo lên men, 2 thìa nước tương và 1/2 thìa bột ngọt , trộn đều để làm nước chấm

Cùng vào bếp và chế biến cho cả gia đình một món ăn thanh đạm và tốt cho sức khỏe mỗi ngày nhé!

 

 

 

 

 

 

 

Loading...