Bật mí công thức làm kim chi từ… lá tia tô cực lạ mà ngon

413
Loading...

Nguyên liệu:

– 50-60 lá tía tô xanh

– 2-3 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc

– 1 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng canh xì dầu (hoặc bạn có thể sử dụng thêm nước mắm)

Loading...

– 2 muỗng canh tỏi băm nhuyễn

– 1 muỗng cà phê đường

– 1 muỗng vừng rang

– ½ chén nước

Cách làm:

– Rửa sạch lá tía tô dưới vòi nước một lúc sau đó nắm lá lại và vảy sạch nước.

– Cho lá vào rá hoặc dùng khăn giấy thấm khô.

– Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị vào trong một bát.

Trong một bát khác, đặt 3-4 lá vào cùng lúc, rồi dùng thìa xúc hỗn hợp gia vị quết lên lá trong bát. Lặp lại như vậy tương tự với các lá còn lại.

1410853557-1376919635-kimchitiato

Rưới phần hỗn hợp gia vị còn lại lên trên bát lá. Đậy bát lại sau đó để ở ngoài nhiệt độ phòng khoảng vài giờ rồi cho vào tủ lạnh. Bạn có thể thưởng thức kim chi tía tô ngay nhưng nó sẽ hơn nếu để trong 1 tuần.

1410853557-1376919644-kimchitiato3

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kim chi tía tô!

Loading...