Bánh flan cam không chỉ thơm, ngon, bổ dưỡng mà nó còn giúp bạn phòng chống các bệnh ho, cảm cúm vì trong nước cam có nhiếu thành phần vitamin C, canxi, phốt pho, kali, β-carotene và các chất khác giúp tăng sức đề kháng. Làm món bánh flan cam cũng rất đơn giản vì thế bạn đừng ngại vào bếp chuẩn bị món bánh hấp dẫn này cho cả gia đình nhé.
Nguyên liệu
– 3 quả cam
– 3 quả trứng gà
– 50ml sữa tươi
– 20gr đường
Cách làm
– Cắt ngang 1/3 quả cam tính từ cuống xuống.
– Nạo lấy phần cùi, vắt thành nước để riêng ra bát, cố gắng giữ nguyên hình dạng của vỏ cam.
– Lột sạch phần màng bám bến trong quả cam để tạo thành một chiếc cốc đựng bánh flan đẹp mắt.
– Thêm đường vào bát nước cam khuấy đều đến khi đường tan hết.
– Lọc lại nước cam qua rây để thu được phần nước mịn không lẫn tép.
– Đập trứng gà ra bát, đổ phần nước cam và sữa tươi vào đánh đều.
– Lọc lại phần cốt bánh này qua rây để bánh flan cam sau khi làm ra sẽ thật mịn.
– Đổ phần cốt bánh vào từng vỏ cam đã chuẩn bị trước, xếp vào lồng hấp, hấp cách thủy trong vòng 10 phút là được.
– Bây giờ bạn chỉ cần đợi bánh nguội, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ là có thể thưởng thức rồi.
Hy vọng với cách làm bánh flan cam đơn giản này bạn sẽ hoàn thành những chiếc bánh thật thơm ngon, đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công!
