Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng

86
Loading...

Bánh vừng nứt là một món bánh được nhiều người yêu thích, bánh vừng nứt có nguyên liệu đơn giản, giòn tan, thơm mùi vừng và chế biến nhanh so với những loại bánh khác.

Nguyên liệu

– 1 quả trứng gà

– 50ml nước lọc

– 100gr đường trắng

– 20ml dầu ăn hoặc bơ hơ chảy

Loading...

– 250gr bột mỳ

– 1 thìa nhỏ bột nở

– 1 thìa nhỏ muối

– 1 thìa canh sữa bột

– Vừng trắng, dầu ăn

Cách làm

Bước 1:

– Trộn lẫn phần hỗn hợp gồm trứng gà, nước lọc, đường cát trắng, dầu ăn vào bát nhỏ. Dùng đũa khuấy nhẹ hỗn hợp để trứng và đường tan.

Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng

– Trộn lẫn bột mỳ, bột nở, muối, và sữa bột vào âu sạch.

– Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột mỳ, dùng muôi trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất, dùng tay nhồi mịn. Khi ấn nhẹ vào bột không bị dính tay là đạt yêu cầu.

Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng
Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng

– Bọc màng thực phẩm, ủ khoảng 15 – 30 phút để bột nở.

Bước 2:

– Bột sau khi ủ, dùng tay se dài, cắt thành từng khoanh tròn, sau đó vo thành từng viên tròn. Trọng lượng bánh tùy theo sở thích của bạn.

– Dùng dao khứa nhẹ hai đường chéo nhau lên bề mặt từng viên bột, lăn qua bát vừng, làm cho hết phần bột và vừng. Nếu trong quá trình làm bề mặt bột bị khô bạn có thể nhúng tay qua bát nước lạnh sau đó lấy từng viên bột lăn qua bát vừng thì vừng sẽ bám nhiều vào bột.

Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng

Bước 3:

– Đun nóng nồi nhỏ, thêm dầu ăn, dầu thật nóng già thì cho từng viên bột vào rán vàng.

Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng

Lưu ý: Khi chiên phải ngập dầu nóng thì bánh mới nứt múi.

– Bánh sau khi rán vàng đều vớt ra rổ cho ráo dầu ăn, dùng nóng.

Bánh vừng nứt rán giòn thơm ngon cho bữa sáng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh vừng nứt!

Loading...