Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu

22
Loading...
Trung thu đang đến gần, một chiếc bánh trung thu hình chú gà chắc hẳn sẽ khiến cho các bé vô cùng thích thú. Với cách làm sau đây, các mẹ hãy tự tay làm dành tặng bé yêu thay vì ra ngoài mua sẽ không đảm bảo vệ sinh nhé.

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:
– Đường: 50g
– Đậu xanh: 200g
– Lá dứa: 15 lá
– Bột bánh dẻo: 1 muỗng
Phần vỏ bánh:
– Nước đường bánh nướng: 200g
– Bột mì
– Bột baking soda: 1/5 muỗng cà phê
– Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
– Dầu ăn: 50g
– Hạt đỗ đen
– Dầu mè
 

Cách làm:

Thực hiện làm nhân bánh
– Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay cùng với một chút nước sau đó lọc bỏ bã.
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
– Đậu xanh ngâm nước trong vòng 5 tiếng sau đó vớt ra cho vào xửng hấp chín. Khi đậu xanh đã chín mềm đem xay nhuyễn với đường. Đỗ đậu xanh vừa xay mịn vào chảo sên trên bếp với dầu ăn, nước lá dứa và 1 muỗng bột bánh dẻo.
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
– Vo nhân thành những viên tròn nhỏ.
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
Thực hiện làm vỏ bánh và tạo hình
– Lòng đỏ trứng gà đánh đều, sau đó chia làm đôi.
– Cho nước đường, bột baking soda, dầu ăn vào bát có 1/2 lòng đỏ trứng gà, sau đó quấy đều.
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
– Rây bột mì vào hỗn hợp vừa làm, sau đó trộn đều và nhào đến khi bột dẻo, mịn là được. Dùng màng thực phẩm bọc lại và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
– Chia bột thành những khối nhỏ, vo tròn lại sau đó dùng cán để cán bột mỏng. Cho nhân vào giữa và nặn tròn lại.
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
– Dùng 2 hạt đỗ đen để làm mắt, nặn một chút bột để làm tai, mỏ, mào và chân. 
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
– Quết một lớp dầu ăn lên xunh quanh bánh.
Nướng bánh
– Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
– Khi lò nướng đã được làm nóng, cho bánh vào khay nướng và nướng bánh trong vòng 5 phút.
– Để pha hỗn hợp quết lên mặt bánh bạn dùng 1/2 lòng đỏ trứng còn lại hòa với một chút nước và dầu mè.
– Sau 5 phút nướng bánh, lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước cho đến khi bánh nguội thì quết lên mặt bánh hỗn hợp dầu mè, trứng vừa pha. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa là đã hoàn thành xong món bánh nướng hình chú gà rồi.
Bánh trung thu chú gà ngộ nghĩnh cho bé yêu
Quả thật làm bánh nướng hình chú gà này không khó chút nào phải không các bạn. Còn chần chờ gì nữa, bắt tay vào làm ngay cho các bé đi thôi, Trung thu sắp đến rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
My Phan
Loading...