Bánh tôm Hồ Tây – nghe thôi đã thèm

66
Loading...

Bánh tôm Hồ Tây từ lâu đã là món ăn nổi tiếng ở Hà Nội, theo thời gian món ăn này trở nên phổ biến ở khắp mọi miền đất nước. Với cách làm bánh tôm Hồ Tây mà hôm nay Anngon123.vn chia sẻ, mọi người sẽ được thưởng thức ngay món đặc sản giòn ngon này tại nhà.

Bánh tôm Hồ Tây - nghe thôi đã thèm

Nguyên liệu

 

– 1kg tôm tươi 

– 350gr bột mì 

Loading...

– 100gr bột gạo 

– 800ml nước 

– 3 củ khoai lang 

– 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe bột nêm

– 2 muỗng cafe đường vài muỗng mè trắng (nếu thích) 

– Nước mắm pha chua ngọt

– Rau thơm các loại , xà lách

Cách làm 

 

– Khoai lang mua về rửa thật sạch, bào vỏ hoặc để nguyên vỏ. Bào khoai lang thành từng sợi mỏng.

Bánh tôm Hồ Tây - nghe thôi đã thèm

– Cho bột mì, bột gạo, nước, gia vị muối, đường, bột nêm vào tô trộn đều, lược qua rây cho bột mịn màng. 

– Cho từng ít khoai lang vào thau bột trộn đều cho khoai lang ngấm bột.

Bánh tôm Hồ Tây - nghe thôi đã thèm

– Dùng muỗng dẹp múc bột cùng khoai lang lên muỗng, sau cùng cho tôm vào bột lăn qua 1 lần cho tôm bám 1 lớp bột thì đặt tôm lên trên cùng của muỗng khoai bột.

– Khi dầu đã thật nóng, từ từ đưa muỗng khoai bột vào chảo dầu nghiêng nhẹ muỗng đỗ từ từ khoai bột xuống chảo dầu, để bánh vẫn có hình dáng đẹp.

Bánh tôm Hồ Tây - nghe thôi đã thèm

– Khi bánh tôm đã vàng đều dòn bánh thì vớt ra để ra giấy cho thấm hết dầu.

– Bánh tôm ăn nóng cùng với nước chấm vị chua, ngọt và cay, thêm chút dưa góp.

Bánh tôm Hồ Tây - nghe thôi đã thèm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh tôm Hồ Tây!

Loading...