Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

41
Loading...

Sữa chua, socola là hai loại thực phẩm khá bổ dưỡng và được rất nhiều chị em ưa thích. Hôm nay, Anngon123.vn sẽ giới thiệu tới các bạn một món mới rất hấp dẫn mà cực dễ làm đó chính là món bánh socola sữa chua. Nghe thì khá lạ nhỉ nhưng chỉ với một chút khéo léo thôi là bạn đã có món bánh thơm ngon để thưởng thức rồi đấy.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

Nguyên liệu

 

– 125gr socola trắng hình trái tim và một vài ngôi sao

– 30gr đường cát trắng

– 30gr sữa chua

Loading...

– 80gr bột gelatin

– 20gr sữa tươi

– 250gr kem phô mát

– 20gr socola đen

– 100ml nước cốt dừa

– 30gr kem wipping

– Một ít bột cacao

– Dụng cụ: khuôn bánh hình trái tim

Cách làm 

 

Bước 1:

– Kem pho mát thái miếng nhỏ.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

–  Socola đen chặt nhỏ.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

– Hòa sữa chua và sữa tươi rồi hâm sữa cho ấm.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

–  Hòa tan bột gelatin vào nước lạnh.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

Bước 2:

– Đầu tiên, cho 1/2 kem phô mát vào bát đánh thật nhuyễn.

– Sau đó, cho thêm đường cát trắng vào đánh cùng.

– Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa chua và sữa tươi mới làm ấm vào phần phô mát, thêm 1/2 nước gelatin vào nữa rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp đó lên.

Lưu ý: Nếu không có máy thì sử dụng phới đánh trứng cũng được nhưng sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn.

– Cuối cùng đổ hỗn hợp phô mát sữa chua vào khay hình trái tim. Để khuôn vào trong ngăn làm đá của tủ lạnh để làm đông. Như vậy chúng ta đã làm xong lớp thứ nhất của món socola sữa chua.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

Lưu ý: Chúng ta chỉ đổ sữa khoảng 1/2 mỗi hình trái tim thôi nhé. 

Bước 3:

– Cho phần socola đen vào một cái nồi, thêm 100ml nước cốt dừa vào nữa.

– Bắc nồi socola lên bếp, mở lửa thật nhỏ, khuấy nồi đun socola liên tục để socola tan chảy hoàn toàn.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

– Sau khi đã làm socola tan chảy xong, cho 1/2 kem phô mát còn lại, kem wipping, 1/2 nước gelatin còn lại và đánh hỗn hợp cho thật nhuyễn giống như bước làm lớp thứ nhất.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

– Lấy khuôn trái tim trong tủ lạnh ra, đổ tiếp hỗn hợp socola đen lên trên để tạo lớp thứ hai. Cho khuôn trái tim vào trong tủ lạnh để làm đông cứng.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

– Sau khi các viên bánh socola sữa chua đã đông cứng hoàn toàn thì lấy chúng ra ngoài để ra đĩa.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

– Rắc một lớp bột cacao lên mặt lớp sữa chua, trang trí thêm một lớp socola trắng hình trái tim và ngôi sao lên trên nữa là chúng ta đã hoàn thành món socola sữa chua rồi đó.

Bánh socola sữa chua mới lạ, độc đáo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh socola sữa chua!

Loading...