Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn

54
Loading...

Bạn hoàn toàn có thể làm những chiếc bánh quy hạnh nhân giòn tan ngay trong căn bếp nhà mình. Còn chờ gì nữa, thể hiện sự khéo léo với món bánh quy hạnh nhân ngay thôi.

Nguyên liệu

– 140gr bột mì đa dụng

– 30gr bột ngô

– 1/2 thìa cà phê muối nở

– 1/4 thìa cà phê bột nở

Loading...

– 50gr đường bột

– 80gr bột hạnh nhân(hạnh nhân ở dạng bột)

– 60gr bơ nhạt, đun chảy

– 40ml dầu ăn

– 1 quả trứng gà

– Hạnh nhân nguyên hạt

Cách làm

– Rây bột mì, bột ngô, bột nở và muối nở vào một âu lớn. Cho tiếp đường bột, bột hạnh nhân vào trộn đều. Tiếp theo cho bơ đã đun chảy vào trộn thành hỗn hợp đồng nhất.

Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn
Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ khoảng 20 – 30 phút.

– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170oC trong khoảng 10 – 15 phút. Trải giấy nến lên khay nướng.

– Bột ủ xong cho ra bàn, dùng chày cán bột cán phẳng, dùng khuôn cắt bánh quy cắt thành hình mà bạn muốn. Xếp bánh lên khay nướng.

Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn

Trứng gà đập ra bát tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đánh tan phần lòng trắng trứng, dùng cọ phết để phết một lớp lòng trắng trứng lên mặt bánh. Phết tiếp một lớp lòng đỏ lên khắp bề mặt bánh.

Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn
Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn

– Cho bánh vào lò nướng trong khoảng 20 phút là bánh chín.

– Lấy bánh ra để nguội và thưởng thức, bạn có thể cho bánh vào hộp đậy kín nắp để bánh giữ được độ giòn lâu.

Bánh quy hạnh nhân ngon thật ngon, giòn thật giòn

Chúc các bạn ngon miệng với bánh quy hạnh nhân!

Loading...