Bánh pudding cà phê tươi mát chào ngày mới

32
Loading...

Bánh pudding cà phê hình bông hoa với vị kem và cà phê hòa quyện, tan trong miệng tạo cảm giác sảng khoái cho bạn.

Nguyên liệu

– Phần pudding màu kem

+ 10g bột rau câu

+ 500ml sữa tươi hoặc whipping cream,

+ 70g đường cát trắng

Loading...

+ Màu thực phẩm: màu cam

– Phần pudding cà phê

+ 250ml nước lạnh

+ 1 thìa cà phê hòa tan

+ 2 thìa canh đường cát trắng

+ 5g bột rau câu

Cách làm

Bước 1:

– Cà phê hòa tan với khoảng 2 thìa canh nước sôi nóng già, quấy cho bột cà phê tan.

– Cho nước, phần cà phê đã pha đậm đặc, đường, bột rau câu vào nồi nhỏ, đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn, sôi nhẹ thì tắt bếp.

Bánh pudding cà phê tươi mát chào ngày mới

– Múc hỗn hợp rau câu cho vào đáy cốc, chỉ múc đến 1/3 khuôn. Để nguội, cho vào tủ lạnh để phần thạch đông lại là ta được phần pudding cà phê.

Bước 2:

– Cho bột rau câu, sữa tươi hoặc whipping cream, đường cát trắng vào nồi, dùng muôi quấy đều, để khoảng 15 phút. Đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn.

Bánh pudding cà phê tươi mát chào ngày mới

– Nhấc nồi ra khỏi bếp, nhỏ vào nồi thạch một vài giọt màu cam để tạo màu hoặc giữ màu trắng, tùy theo sở thích của bạn.

Bước 3:

– Phần pudding cà phê sau khi đông se lại thì lấy ra khỏi tủ lạnh, múc hỗn hợp rau câu phần thạch màu cam đổ đầy khuôn.

Bánh pudding cà phê tươi mát chào ngày mới

– Để nguội, cho vào tủ lạnh để đông cứng, lấy ra dùng lạnh, trang trí tùy thích.

Bánh pudding cà phê tươi mát chào ngày mới

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pudding cà phê!

Loading...