Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

36
Loading...

Ngô là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, từ những bắp ngô ngon non, mềm mượt, bạn có thể sử dụng là nguyên liệu cho các món chè, món canh hoặc súp hay đơn giản nhất là luộc, bạn cũng đã có bắp ngô thật ngon và nước ngô ngọt mát.

Tuy nhiên, bạn hãy thêm chút sáng tạo tạo để cùng anngon123.vn thử làm món ngon bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly đãi cả nhà, món ngon này có chút khác với bánh ngô sữa chiên giòn mà bạn hay thực hiện. 

 

Nguyên liệu 

 

– 2 bắp ngô ngọt lớn

Loading...

– 20 gam bột mỳ

– 20 gam tinh bột ngô

– Đường trắng

– Dầu ăn

 

 

Thực hiện

 

Bước 1: Với ngô bạn sẽ bóc lớp vỏ bên ngoài, loại bỏ phần râu ngô rồi đem rửa sạch. Tiếp đến là cho ngô vào nồi và luộc trong nước sôi chừng 5 phút. Vớt ngô ra và để nguội, tách hạt ngô và đem rửa sạch lại, để ráo.

 

Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

 

Bước 2: Khi hạt ngô còn chút ẩm, bạn cho ngô ra tô và trộn đều với bột mỳ và tinh bột ngô.

 

Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

 

Bước 3: 

– Bắc chảo bên bếp, cho dầu vào chảo (chừng 30 ml), láng dầu đều mặt chảo và làm nóng. Tiếp đến trút ngô và chảo và san đều ngô, nghiêng chảo để dầu láng qua tất cả, đun nhỏ lửa chừng 3-5 phút để lớp bột đóng keo và ngô kết thành mảng.

 

Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

 

– Cho thêm dầu ăn vào chảo, đun với lửa lớn để ngô chín dẻo. Khi ngô ráo hết hơi nước thì bánh ngô cũng rám nâu vừa ngon. Tắt bếp và chắt luôn dầu ra bát để dầu không hút ngược vào bánh (nếu lượng dầu bạn cho vào còn dư nhiều).

– Bước tiếp theo là bạn rắc đường lên bánh ngô để tạo độ ngọt.

 

Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

 

Bước 4: 

– Cho bánh ngô chiên giòn ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. Cắt bánh ngay khi còn nóng sẽ dễ dàng hơn rất nhiều và không bị vỡ bánh. Và bây giờ chúng ta đã có thể thưởng thức vị ngon của bánh ngô chiên giòn với hương vị ngon ngọt, mềm, dẻo rồi. Nếu bạn không thích cho đường, có thể để bánh nguyên vị nhạt và khi ăn có thể kết hợp với nước sốt của món mặn.

 

Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

 

– Hoặc với bánh ngô bạn có thể cắt bánh tạo hình hay để nguyên bánh rồi trang trí (điều này bạn thỏa sức sáng tạo) để có những chiếc bánh ngon và yêu hơn.

 

Bánh ngô chiên giòn kiểu mới ngon mê ly

 

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm bánh ngô chiên giòn kiểu mới trên đây.

 

Quỳnh nguyễn

Tổng hợp

Loading...