Bánh bao nhân đậu đỏ “ngon quên sầu”

44
Loading...

Bạn đang muốn làm một món bánh vào ngày cuối tuần để chiêu đãi gia đình, bạn bè. Anngon123.vn sẽ giúp bạn cách làm bánh bao nhân đậu đỏ cực dễ làm mà vô cùng thơm ngon. Chắc chắn khi làm món này xong người thân của bạn sẽ  rất thích và trầm trồ tài nấu nướng của bạn đấy

Nguyên liệu

 

– 350g đậu đỏ

– 200g đường

– 200ml nước ấm (40-45 độ C)

Loading...

– 8g men nở

– 700g bột mì

– 8g bột nở

– 15g bơ

Cách làm

 

Làm nhân bánh

– Bước 1: Đậu đỏ ngâm khoảng nửa tiếng cho mềm rồi rửa sạch, cà sạch vỏ rồi bạn bỏ vào nồi nấu chín như nấu cơm. Sau đó bạn giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.

– Bước 2: Cho 100g đường cùng với một chút nước vào chảo rồi bắc lên bếp đun sôi sao cho đường tan hết thì đổ phần đậu đỏ đã xay nhuyễn vào và đảo đều rồi bắc xuống, trút ra tô  để nguội.

Bánh bao nhân đậu đỏ

Làm vỏ bánh

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho đường và men nở vào nước ấm rồi để nghỉ một lúc.

– Bước 2: Cho bột mì, bơ thực vật và bột nở vào với nhau, sau đó, bạn đổ nước men nở vừa pha vào hỗn hợp. 

Bánh bao nhân đậu đỏ

– Bước 3: Nhồi bột cho đến khi bột trở nên dẻo mịn và có đọ đàn hồi.

Bánh bao nhân đậu đỏ

– Bước 4: Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

– Bước 5: Kế đến, bạn chia bột ra thành 12 phần đều nhau.

Bánh bao nhân đậu đỏ

– Bước 6: Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa. 

– Bước 7: Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy thích.

Bánh bao nhân đậu đỏ

– Bước 8: Cắt các miếng giấy vuông nhỏ để lót bánh, đặt bánh lên từng miếng giấy. Chuẩn bị xửng hấp, xếp bánh bao vào xửng rồi hấp trong khoảng 10 phút là được.

Bánh bao nhân đậu đỏ
Bánh bao nhân đậu đỏ

Món bánh bao đậu đỏ đã sẵn sàng để thưởng thức rồi! Ăn bánh bao ngọt mà nhâm nhi với trà nóng cũng lý tưởng lắm đó.

Bánh bao ăn lúc nóng mới ngon nhé! Chúc bạn thành công.

Loading...