Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi

59
Loading...

Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc với vị chua chua cay cay, khi kết hợp với đậu phụ chiên sẽ cho bạn một món ăn thật lạ vị nhưng vô cùng hấp dẫn. Vào những ngày ăn chay, bạn hãy đưa món đậu phụ xào kim chi vào thực đơn của mình nhé, vừa dễ làm lại rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

– 100g kim chi

– 2 bìa đậu phụ

– 1 cây tỏi tây ( hay còn gọi là hành boa rô)

– Nước tương, gia vị, rượu trắng (nếu có rượu sa kê thì càng ngon hơn)

Loading...

Cách làm:

– Kim chi bạn nên chọn mua loại kim chi cải thảo.

Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi

– Tỏi tây sau khi mua về bạn đem cắt rễ, rửa sạch, thái mỏng, xéo vát.

Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi

– Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước, xắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi

– Bạn cho một ít dầu lên chảo, khi dầu sôi thả đậu phụ vào chiên vàng, sau đó vớt đậu ra giấy dai thấm bớt dầu thừa.

Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi
Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi

– Sử dụng lại chảo vừa chiên đậu, trút dầu thừa ra và chỉ để lại một ít ở chảo, tiếp tục cho tỏi tây và đậu phụ vừa chiên vào đảo. 

– Tiếp theo cho kim chi vào xào cùng đến khi thấy kim chi đã săn lại thì bạn cho nước tương (xì dầu) và rượu trắng vào, nếu vẫn nhạt bạn có thể nêm nếm thêm một chút gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý; Kim chi bản chất đã khá mặn nên bạn cần chú ý nêm nếm cẩn thận trước khi cho thêm gia vị nhé.

Ăn chay lạ miệng với món đậu phụ xào kim chi

Đậu phụ sau khi xào với kim chi sẽ thấm đẫm vị chua ngọt, cay cay và mùi thơm đặc trưng của kim chi sẽ tạo cho bạn cảm giác ngon miệng trong những bữa cơm chay.

Chúc các bạn thành công với món đậu phụ xào kim chi nhé!

Loading...