5 món siêu ngon, lạ miệng từ dưa cải chua bạn không nên bỏ lỡ

1498
Loading...

Dạ dày hầm dưa chua

Nguyên liệu:

– 1 cái dạ dày heo

– 100g dưa cải chua (phần búp bên trong)

– 200g xương heo; 5g hạt tiêu; 1 lít nước; 10g hành lá

Loading...

thuong thuc da day heo ham dua chua - 1

Cách làm:

Bước 1: Trong một nồi, thêm nước, gừng và hành vào đun sôi.

thuong thuc da day heo ham dua chua - 2

Sau đó cho xương sườn và dạ dày heo vào, đun trong 3 phút. Sau đó vớt sườn và dạ dày ra.

thuong thuc da day heo ham dua chua - 3

Bước 2: Trong một nồi khác, đun sôi nước, sau đó thả sườn và dạ dày cùng với hạt tiêu vào, nấu trong khoảng 20 phút.

thuong thuc da day heo ham dua chua - 4

Sau đó cho rau cải chua vào, đun thêm 20 phút, nêm nếm gia vị vừa miệng là xong.

thuong thuc da day heo ham dua chua - 5

Cho dạ dày ra thái miếng vừa ăn rồi lại cho vào một bát, múc dưa hầm vào rồi thưởng thức!

thuong thuc da day heo ham dua chua - 6
thuong thuc da day heo ham dua chua - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm dạ dày hầm dưa chua!

Sườn nấu dưa chua

1452528589 suon sot dua chua 1

Nguyên liệu:

– Sườn thăn: 400g

– Dưa chua: 1 bát ăn cơm

– Cà chua: 3 quả

– Gia vị vừa đủ

1452528589 suon sot dua chua 2

Thực hiện:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào luộc qua nước sôi cho sạch, sau đó đổ ra rổ, rửa lại dưới vòi nước rồi để ráo. Tẩm gia vị vào sườn, để 15 phút cho ngấm.

Bước 2: Dưa rửa qua cho bớt chua.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho sườn vào rán vàng 2 mặt, sau đó gắp sườn để ra đĩa.

Bước 4: Tiếp tục dùng chảo vừa chiên sườn, cho cà chua vào sốt sau đó cho sườn vào đảo đều cho ngấm.

1455528347 image001

Khi sườn mềm, cho dưa vào đảo đều và để thêm 5 phút rồi tắt bếp. Gắp sườn sốt dưa chua ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Canh mực dưa chua

Nguyên liệu:

– Mực trứng nhỏ: 200gr

– 1 bát dưa chua

– Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây

Cách làm:

Bước 1: Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.

canh muc dua chua ban thu chua? - 1

Bước 2: Dưa chua rửa qua với nước.

Bước 3: Cà chua thái miếng cau, tỏi, gừng đập dập.

canh muc dua chua ban thu chua? - 2

Bước 4: Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.

canh muc dua chua ban thu chua? - 3
canh muc dua chua ban thu chua? - 4
canh muc dua chua ban thu chua? - 5

Bước 5: Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi. Cho ra bát và dùng nóng.

canh muc dua chua ban thu chua? - 6
canh muc dua chua ban thu chua? - 7
canh muc dua chua ban thu chua? - 8
canh muc dua chua ban thu chua? - 9

Canh mực nấu dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình.Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn.

canh muc dua chua ban thu chua? - 10
Dưa cải chua xào nghêu

Nguyên liệu:

– Dưa cải chua: 500 gram
– Nghêu thịt: 200 gram
– Hành tây, tỏi, gia vị.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 1

Thực hiện:

Bước 1: Nghêu đã tách thịt mang rửa với gừng và ít rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, xắt nhuyễn.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 2

Bước 2: Hành tây xắt múi cau, tỏi băm nhuyễn.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 3

Bước 3: Phi thơm tỏi trong chảo dầu.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 4

Bước 4: Cho hành tây vào xào thơm.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 5

Bước 5: Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Ngoài hạt nêm và bột ngọt, các bạn cho thêm ít đường, như vậy vị cải chua xào sẽ dịu hơn, ngon hơn.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 6

Bước 6: Cuối cùng, cho nghêu vào xào chín. Xào đến khi món ăn ráo nước là được.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 7

Bước 7: Bày món dưa cải chua xào nghêu ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 8

Món dưa cải chua xào nghêu thật dễ thực hiện và cũng không kém phần ngon miệng các bạn nhé.

chong ngan voi dua cai chua xao ngheu - 9
Loading...