3 món ngon từ sườn nhắc đến là thèm

7639
Loading...
  1. Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu để làm món sườn xào chua ngọt

+ 400g sườn thăn non
+ 2 quả cà chua
+ Đường, muối, hành tím, tỏi, dầu ăn.
+ Hạt nêm
+ Bột ngọt
+ Giấm gạo
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản

suon chua ngot

– Để làm được món sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu, cần chọn được phần sườn thăn ngon, dẻ sườn nhiều sụn, hồng hào, nhiều thịt, ít mỡ. Sườn mua về rửa sạch, chẻ thành từng dẻ và chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 1 thìa cà phê đường và nửa thìa cà phê muối trong 10 phút.
cách làm sườn xào chua ngọt
– Sườn sau khi ngấm gia vị đem rán vàng đến khi miếng sườn ra bớt mỡ săn lại là được.

cách nấu sườn xào chua ngọt
– Tỏi, hành tím bỏ vỏ băm nhỏ.
– Với cách làm sườn xào chua ngọt này, công đoạn quan trọng nhất là pha nước sốt chua ngọt. Để có món sườn ngon, bạn pha đường, muối, dấm theo tỷ lệ 4:2:1 vào một bát con nước. Nếu thích ăn cay thì bạn cho thêm ớt tùy khẩu vị nhé.
làm sườn xào chua ngọt đơn giản
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào nát. Cho tiếp sườn và nước sốt chua ngọt, để nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi sườn mềm.

Loading...

cách làm sườn xào chua ngọt ngon
– Giờ thì món sườn xào chua ngọt của chúng ta đã hoàn thành. Cùng dọn ra và măm măm thôi nào. Chúc các bạn ngon miệng!

2. Sườn non rim mắm
Nguyên liệu:

– 1/2 kg sườn non; hạt nêm.

– Pha nước mắm: 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường cát; 1 thìa cà phê tiêu; 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cách chế biến:

– Sườn non rửa sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm. Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.

– Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.

3. Sườn nướng
Nguyên liệu làm sườn nướng chua ngọt:

+ Dải sườn

+ Gừng

+ Giấm

+ Đường

+ ngũ vị hương

+ Mật ong

+ Dầu hào

+ Muối

+ Hạt nêm

Cách làm sườn nướng chua ngọt:

suong nuong 1

+ Chuẩn bị sẵn các loại nguyên liệu cần có.

+ Dải sườn rửa sạch, để kho, cắt theo rãnh.

+ Pha gia vị tẩm ướp chua ngọt gồm: 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa giấm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, thêm một ít ngũ vị hương, muối và hạt nêm sao cho hợp khẩu vị.

+ Ướp sườn vào gia vị chua ngọt vừa chế 2 tiếng, thêm gừng để sườn thơm hơn. Nếu có thể để lâu hơn thì càng tốt, sườn sẽ ngấm gia vị và đậm đà hơn.

+ Sau khi sườn đã ngấm gia vị thì bỏ ra, quết một lớp mật ong phủ đều lên miếng sườn, như vậy món ăn sẽ thơm và bóng hơn.

+ Bỏ sườn vào lò nướng trong 25 phút ở 200 độ C. Món sườn nướng chua ngọt đã hoàn thành.

suon nuong 2

Loading...