3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon

148
Loading...

Có rất nhiều cách nấu bí ngòi ngon, đơn giản như bí ngòi xào thịt bò, bí ngòi nấu canh hay salad bí ngòi chẳng hạn…Hãy cùng Anngon123.vn giúp bạn bỏ túi công thức thực hiện các món ăn này nhé.

 >> Có thể bạn quan tâm:
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon

Ngon ngất ngây đùi gà nướng xá xíu

Mát ngon hấp dẫn – Thịt luộc cuộn chấm mắm tôm chua

Gà xào măng còn gì đơn giản hơn

Loading...

1. Bí ngòi xào thịt bò

Bí ngòi xào thịt bò vừa giòn vừa mát, vị ngọt của thịt bò thấm vào từng miếng bí đậm đà sẽ khiến bạn càng ăn càng ngon hơn.

Nguyên liệu:

– Thịt bò: 200gr
– Bí ngòi: 1 quả
– Hành tây: 1/2 củ, hành lá: 1 cây
– Tỏi băm nhỏ
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn, dầu hào,

Cách làm:

– Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, sau đó bổ đôi rồi cắt lát vừa ăn
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng, cho gia vị vào ướp cùng thịt bò: 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu hào, ướp trong vòng 15 phút là được.
– Sau công đoạn chuẩn bị, chúng ta tiến hành công đoạn sơ chế nguyên liệu nhé. Đầu tiên cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó, bạn cho thịt bò vào xào chín tới và trút ra một bát tô để riêng. Dùng tiếp chảo vừa xào thịt bò để xào bí ngòi. Lưu ý, bí ngòi rất nhanh chín nên các bạn xào nhanh tay tránh bí bị nát.
 
– Cho hành tây vào đảo cùng, nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm hoặc gia vị (tùy ý). Khi thấy hành thấy bắt đầu trong, ăn thử không hăng nữa thì bạn cho thịt bò vào đảo lại, nêm nếm vừa ăn và cho hành lá vào rồi tắt bếp.
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
Vậy là món bí ngòi xào thịt bò đã hoàn thành, bạn có thể múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm. Món này dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt đấy. Chỉ mất khoảng 15 phút chế biến, bạn đã có một món ăn ngon miệng cho cả gia đình trong bữa tối rồi, rất nhanh phải không nào?

2. Canh bí ngòi giò sống

Những ngày thời tiết oi nóng, nấu canh bí ngòi giò sống với tôm thơm ngọt thì còn gì hấp dẫn bằng? Hãy theo dõi công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu:

– Bí ngòi: 2 quả
– Giò sống: 150g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Tôm: 100g
– Hành lá, mộc nhĩ
– Muối, hạt nêm, mì chính

Cách làm:

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa.
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
– Bí ngòi rửa sạch, xắt khoanh dày 4 cm, bỏ ruột bí.
– Mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.
– Giò sống nêm chút gia vị, hạt tiêu, sau đó cho mộc nhĩ đã băm nhuyễn vào trộn cùng
– Nhồi hỗn hợp giò sống vừa trộn vào khoảng 2/3 khoanh bí vừa xắt, nhồi thêm 1 con tôm rồi thêm giò sống cho đầy khoanh bí.
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
– Đun nước sôi, thả cà rốt vào rồi cho bí ngòi vào đun lăn tăn, thêm khoảng 15 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
Múc canh ra tô, rắc hành lá cho bát canh thêm đẹp mắt bạn nhé!

3. Salad bí ngòi

Salad bí ngòi với màu sắc hấp dẫn, lại thanh mát dễ ăn quả thật là một ý tưởng tuyệt vời để bạn làm món ăn kèm cho bữa cơm chiều của gia đình đấy. Nào bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Nguyên liệu:

– 1 quả bí ngòi xanh
– 1 quả bí ngòi vàng
– 300g mực ống
– Hành băm, ớt băm
– 1 củ gừng
– 3 nhánh ngò tây
– Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, giấm, xốt mayonnaise

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:
– Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
 
– Bí ngòi rửa sạch, cắt lát mỏng
– Ngò tây nhặt và rửa sạch, phần lá thái nhỏ, phần cọng đập dập.
– Gừng rửa sạch, cạo sạch vỏ. Một phần gừng đập dập, 1 phần giã lấy nước cốt. 
Các bước thực hiện:
– Đun sôi nước, cho bí ngòi vào chần sơ rồi vớt ra bát nước lạnh. Sau đó, cho bí ngòi ra rổ để ráo nước,
– Đun một nồi nước khác để chần mực. Thả vào nồi nước một vài lát gừng đập dập, cọng ngò tây, cho thêm một chút giấm, bột ngọt, sau đó thả mực vào luộc vừa chín tới. Mực vừa chần vớt ra một tô nước đá cho thịt mực khi ăn có độ giòn nhất định. Khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
– Tiếp đến bạn pha hỗn hợp xốt:
Cho 3  thìa cà phê xốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê cốt gừng, 1 thìa cà phê ngò băm và ớt băm sau đó khuấy đều.
– Cho mực cùng 1/2 lượng bí ngòi vào trộn đều với hỗn hợp vừa làm ở trên. Phần bí ngòi còn lại bạn cho ra đĩa và xếp xen kẽ bí ngòi xanh với bí ngòi vàng với nhau. Cho salad bí ngòi vào giữa.
3 món ăn chế biến từ bí ngòi cực ngon
Vậy là bạn đã có một đĩa salad bí ngòi vô cùng hấp dẫn rồi đấy. Trong những buổi tiệc của gia đình, bạn cũng có thể "bỏ túi" món  ăn này cho thực đơn khai vị nhé!
 
Loading...